заплесневелый
Низкопольный ЯМР применяется для измерения содержания масла и влаги в кофейных зернах.
Кофейные зерна — это плоды растений, из которых делают кофе.. Содержание масла и воды в кофейных зернах определяют вкус кофе.. Разная обжарка кофейных зерен дает разный вкус кофе.. Как определить, правильно ли обжарены кофейные зерна? Очень важно обнаружить содержание масла и влаги в кофейных зернах.
Низкий поле ЯМР может сделать много для контроля качества кофейных зерен
Содержание влажности масла, Т2, Тест визуализации различных жареных кофейных зерен с помощью ЯМР.
Стол 1 Масса образца, взвешенного для калибровки
Калибровка образцов масла
Калибровочная линия образца воды
На двух изображениях выше показаны результаты калибровки соевого масла и водного раствора при тестировании содержания маслосодержащей воды., и коэффициент корреляции полученной линии разметки выше 0.999.
Стол 2: Результат испытания прибора ЯМР кофейных зерен
Приведенная выше таблица 2 Показывают результаты содержания масла и влаги, полученных с помощью различных жареных кофейных зерен. The 02# образец не был обжарен, и 03#, 04# и 05# образцы были обжарены до разной степени. По результатам испытаний, тот 02# Образец, содержание масла ниже, чем содержание масла после выпечки, но содержание воды выше.
Рис.4 Спектр Т2 каждого образца
Стол 3 Значение релаксации Т2 каждого образца
Фигура 4 и таблица 3 выше приведены результаты качественной нормализации тестовых данных каждого образца; это нарисовано с рисунка, который после запекания, пик сильносвязанной воды значительно падает, и релаксация Т22 смещается влево; 02# общий пик Площадь больше, чем у трех других образцов.
Выше приведено изображение изображения 1 зерно каждого из 2 образцы, который показывает распределение масел и жиров в кофейных зернах.
Заключение
Технология анализа ядерного магнитно-резонанса с низким уровнем поля может использоваться для обнаружения содержания нефтяной воды в кофейных зернах, Распределение Т2 и визуализирующие тесты.