заплесневелый
Содержание твердого жира, определенное методом ЯМР.
Примечание о содержании твердых жиров
Содержание твердого жира (СФК) определение в основном принято анализ жиров или масел в пищевой промышленности и управление & контролировать качество этой продукции. Сравните с традиционными методами экстракции содержания твердого жира.(СФК) решимость медленная, неповторяемый, и требуют дополнительных химикатов. Прямые измерения содержания твердых жиров(СФК) методом ЯМР (ядерный магнитный резонанс) обеспечивает быстрое и точное измерение значения содержания твердых жиров(СФК). ЯМР как метод анализа жиров и масел включен в следующие международные стандарты.:
ИСО8292-2
ИСО8292-1
AOCS компакт-диск 16-81
АОСС Кд 16б-93
Поток измерения содержания твердого жира
Для этого метода необходим ЯМР-анализатор NIUMAG PQ001 вместе с содержанием твердого жира.(СФК) применение и темперирующие устройства. Подготовка проб определяется протоколом измерений в зависимости от природы жира.. Калибровка готовится с использованием калибровочных образцов с известным содержанием твердых жиров. (СФК) ценить. Калибровочные образцы также используются для ежедневной проверки.. Содержание твердого жира(СФК) определение методом ЯМР основано на измерении прямого соотношения между твердой и жидкой частями образца.. Для одного измерения требуется менее 30 второй. содержание твердого жира (СФК) значение определяется для нескольких температур, начиная с 0 °С, поведение полученной кривой плавления, описание содержания и качества жира.
Настольный ЯМР-анализатор PQ001 от NIUMAG с 10 мм пробирка для определения содержания твердого жира (СФК) измерения благодаря прекрасным техническим характеристикам, которые делают измерения очень воспроизводимыми и точными. PQ001 соответствует требованиям международных стандартов, таких как AOCS Cd 16b-93., ИСО 8292, ИЮПАК 2.150. Прибор поставляется с оригинальными калибровочными образцами. (обычно 0, 30, 70 и 100% ЮФК) и устройства для отпуска.NIUMAG PQ001 поддерживает автоматический запуск измерения..
Потому что «Ч’ в твердом и жидком жире находится в разных состояниях, затухание сигнала ПИД импульсного ЯМР демонстрирует разные характеристики. Сигналы твердого жира быстро затухают., обычно до нуля при 70 мкс. Сигналы жидкого жира затухают медленнее и обычно считаются практически без потерь при 70 мкс..
Поскольку сигнал ЯМР твердого тела затухает намного быстрее, чем сигнал жидкости.. Таким образом, измерения можно проводить в двух точках ПИД (ниже), каждый в точке «Т1=11мкс», что соответствует сумме A1 твердого и жидкого сигналов. В другой момент «Т2 =70 мкс», твердый сигнал в этот момент затухал до 0, и тестируемый сигнал A2 является только жидким сигналом. Через расчет, можно получить содержание твердого жира в образце при соответствующей температуре. Кривую температуры и твердого жира можно получить путем тестирования нескольких температур..
ЯМР-анализатор NIUMAG PQ001 для SFC
Преимущества настольного метода ЯМР для измерения содержания твердых жиров
Настольный ЯМР — единственный метод прямого измерения содержания твердых жиров. (СФК), в отличие от косвенных методов, таких как дифференциальная сканирующая калориметрия (ДСК) и дилатометр, которые получают результаты путем измерения температуры плавления (то есть, изменение объема в результате плавления твердой фазы).
Настольный ЯМР был предпочтительным методом определения содержания твердых жиров. (СФК) решимость на многие годы. Настольный ЯМР также является официально признанным стандартным методом определения содержания твердых жиров. (СФК) измерение, который имеет множество преимуществ по сравнению с традиционными методами.
Независимо от постоянной температуры обработки образца, Настольный метод ЯМР требует короткого времени для измерения. (обычно 6 секунды) и процесс тестирования прост.
Устройство простое в эксплуатации, позволяя простое обучение его использованию
ЯМР — это метод неразрушающего контроля, который позволяет проводить повторные измерения или другие измерения одного и того же образца.
Метод ЯМР удобен для калибровки., и инструмент стабилен и надежен.