Aplicaciones de RMN-MRI en el dominio del tiempo en alimentos & Agricultura

Aplicaciones de TD-NMR en alimentos & Agricultura

La molécula de agua es el factor clave de la calidad de los alimentos.. Influye en el sabor de la comida., almacenamiento y proceso. Al mismo tiempo, El contenido de aceite también es importante para la calidad de los alimentos.. Además, en el proceso de producción de granos y aceite, el contenido de aceite de las semillas oleaginosas, Los residuos de semillas oleaginosas y los piensos son muy importantes.. Los instrumentos de RMN de campo bajo de NIUMAG pueden medir fácilmente la fase del agua, distribución del agua, Contenido de aceite y distribución de aceite de alimentos y cereales..

Estudio sobre distribución y movilidad de la humedad para cultivos.

Imágenes por resonancia magnética de Paddy para diferentes procesos.

Contenido Prueba-Agricultura

Aceite & prueba de contenido de humedad del trigo, arroz integral, arroz y colza

Comida de prueba de calidad

Detección de aceite usado
Detección de adulteración de la leche, Miel
Identificación de gelatina comestible y gelatina industrial.

Prueba Cualitativa-Alimentos

Estudio sobre distribución y movilidad de la humedad.
Investigación de la migración de humedad durante el proceso de secado y rehidratación.
Preservación, almacenamiento, investigación de calidad y vida útil
Estudio del proceso de migración de humedad de alimentos congelados y descongelados.
Estudios de hidratos de gas inerte sobre el impacto de la conservación de alimentos.
Investigación sobre la calidad de los alimentos congelados.
Punto de congelación de alimentos , determinación del contenido de agua no congelada

Estudios del proceso de hinchamiento del pepino de mar.

(a) La actividad del agua cambia durante el proceso de inmersión..

(b) Migración de varias fases de agua durante el proceso de inmersión.

Durante la etapa inicial de inmersión, El agua externa se transforma principalmente en agua intracelular después de ingresar al cuerpo interno., el agua unida (A22) también aumentó.
Con el procedimiento de inmersión., La estructura interna del pepino se expande continuamente., el agua unida (A22) migró gradualmente al agua libre (A23).
También durante el proceso de inmersión., la actividad del agua corporal aumentó.

Contenido de prueba-Comida

Contenido de humedad
Contenido de aceite
Determinación del contenido de grasa sólida.
Tg (temperatura de transición vítrea) de los alimentos
Comparado con el petróleo & contenido de humedad
Exactitud：La desviación es menor que 0.5%
Repetibilidad：La desviación estándar es menor que 0.1%
Estabilidad：La desviación estándar es menor que 0.5%

Aplicaciones

Aplicaciones de RMN-MRI en el dominio del tiempo en alimentos & Agricultura

Dejar una respuestaCancelar la respuesta

Analizador de RMN de núcleos de roca de gran tamaño y sistema de resonancia magnética,de mesa RMN MacroMR12-150H-I

Analizador de RMN de núcleo de roca y sistema de RMN de campo bajo MesoMR23-060H

2Analizador de RMN de núcleo de roca MHz RMN de sobremesa MicroMR02-025V

HTHP-alta temperatura & Sistema de resonancia magnética con analizador de RMN de núcleo de roca de alta presión